[Czuwaj] Kartoteki na obozie; bylo - prawo a harcerstwo

[Darek Mołodecki]

09, 2006 3:40 PM

>   u nas  zastepy  przygotowuja   posilki  same  dla  calego
> obozu  druzyny

A jak to się ma do tzw. minimum sanitarnego?
Jak to się ma do ksiazeczek zdrowia i aktualnych badan lekarskich?

Wszystko jest dobrze, az przydarzy się jakies zatrucie i trzeba powiadomic
Sanepid.
Jestem za praca harcerzy w kuchni, ale uwazam, ze rzadzic tam powinna osoba,
która ma odpowiednie przeszkolenie i doswiadczenie w przechowywaniu i
przygotowywaniu posilkow. I to ta osoba - kucharka - odpowiada za
bezpieczenstwo w kuchni (żeby nikt sobie palca nie ucial, podczas glupiej
zabawy) i za zdrowe gotowanie (żeby miesa mielonego 4 razy nie rozmrazac i
zamrazac, a przyslowiowe już JAJA wyparzyc przed gotowaniem).

Pozdrawiam
_______________
Tomasz Grodzki


  jakbys  doczytal  w czesniejsze  post  to  kucharz  jest  i on jest 
odpowiedzialny  za kuchnie i  co  sie  w  niej  dzieje przed sanepidem  ale 
i on stara sie zeby to dzieciaki jak najwiecej  robily i nauczyly sie na 
obozie  (rodzice  sa zaskoczeni  ze  dzieciaki  po powrocie z  obozu 
potrafia cos im  sami  zrobic  jakos potrawe )

Darek